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    美國開發出水果生物防腐劑
    【亞太水果網】 時間:2015-05-12 來源:本站整理 【收藏本頁

      美國研究人員成功用于水果的生物防腐劑,能防止水果腐爛。

    該防腐劑由改良紫膠和蔗糖酯類構成,是糖和脂肪酸的衍生物,其形成的衣膜能促進水果表面自然存在的有益菌和酵母爭奪營養,由于有益菌繁殖快,密度大,能吸水果表面的大部分營養,使促于生長階段的病原菌饑餓而死,從而防止水果腐爛,保證水果質量。

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